ZARZOS BROS ΓΟΥΝΑΡΙΚΑ ΒΟΪΟΥ

   Η επεξεργασία της Γούνας στην Σιάτιστα, στην ευρύτερη περιοχή του Βοΐου αλλά και τη Καστοριά, υπολογίζεται ότι αρχίζει νωρίτερα από τον 14ο αιώνα.

   Από τον 16ο αι. και μετά, οπότε μεγαλώνει η ζήτηση των γουναρικών - μιας και πλέον η γούνα ήταν διαδεδομένη όχι μόνον για προστασία από το κρύο αλλά και σαν στοιχείο κοινωνικής ανάδειξης - οι Έλληνες γουνοποιοί αρχίζουν να εισάγουν πρώτη ύλη από το εξωτερικό και να διοχετεύουν με έτοιμα γουναρικά όλη την Ευρώπη.

   Τον 18ο αιώνα η γούνα κατακτά πλέον όλον τον κόσμο και γίνεται το " πρέπει " της κομψότητας. Τότε ακριβώς το 1894 (αφου μέχρι τότε η κατεργασία γινόταν με το χέρι) γίνεται και πρώτη εισαγωγή συρραφής των αποκομμάτων στην Καστοριά και ο κλάδος της γουνοποιοίας αρχίζει να εκμηχανίζεται προσαρμοζόμενος πλέον στην σχετική με την εποχή τεχνολογία.Με το τέλος του Β' Παγκόσμιου Πολέμου και ειδικά μετά το 1950 ο κλάδος γνωρίζει αλματώδη εξέλιξη χάρη στην απαράμμιλη τεχνική και στο μεράκι των γουνοποιών η περιοχή της Καστοριάς και Σιάτιστας καθίσταται σαν το κυριότερο διεθνές κέντρο επεξεργασίας γουναρικών.

   Σήμερα ο κλάδος της γουνοποίας λειτουργεί με μια βάση που διασφαλίζει την υπεύθυνη χρήση μιας ανανεώσιμης φυσικής πηγής πρώτων υλών. Δεν μολύνει και δεν διαταράσσει το οικολογικό μας σύστημα αφού η πρώτη ύλη προέρχεται από εκτροφεία αυστηρών προδιαγραφών- για τις ευνοικές συνθήκες διαβίωσης των γουνοφόρων ζώων - με απόλυτο σεβασμό των διεθνών κανόνων που έχουν θεσπιστεί για την διαχείριση του οικοσυστήματος.Ο κλάδος διατηρεί παραδοσιακή μορφή επεξεργασίας. Τα μυστικά της τέχνης της γούνας κληροδοτούνται από γενιά σε γενιά με αποτέλεσμα η σύγχρονη εξέλιξη του κλάδου να συμπληρώνεται για να μην απομακρύνεται από την παράδοση, έτσι ώστε η παραγωγή να διατηρεί την ιδιαιτερότητα του που την κάνει να ξεχωρίζει στη διεθνή αγορά . Γι΄ αυτό και κάθε γουναρικό είναι μοναδικό και αποτελεί για το δημιουργό του και για αυτούς που το φορούν ένα έργο υψηλής ποιότητας και τεχνικής.

   Τα τελευταί χρόνια  οι γουναράδες της  Καστοριάς και της Σιάτιστας κατάφεραν  να καταστήσουν τα Ηνωµένα Αραβικά Εµιράτα ως το δυναµικότερο κέντρο της εµπορικής τους δράσης.
   Και αυτό βέβαια όχι διότι οι Αραβες… τρελάθηκαν και φορούν γούνες µε 40 βαθµούς υπό σκιά στα Η Α Ε η χαµηλότερη θερµοκρασία είναι 15 βαθµοί και αυτό τις «κρύες» νύχτες του Ιανουαρίου , αλλά διότι τα Εµιράτα συγκεντρώνουν εκατοντάδες χιλιάδες τουρίστες από τις πρώην σοβιετικές χώρες, µε τη συντριπτική τους πλειονότητα να προέρχεται από τη Ρωσία.

   Σήμερα βρεθήκαμε στην εταιρία των Αδελφών Ζάρζου με καταγωγή από την Γαλατινή Βοΐου,που εδώ και αρκετά χρόνια έχουν δημιουργήσει,ένα εργοστάσιο επεξεργασίας και παραγωγής Γουναρικών.Το εργοστάσιο βρίσκεται στην παλιά εθνική οδό Κοζάνης Καστοριάς ,πριν από τον κόμβο στο Καλονέρι Βοΐου,και που τα τελευταία χρόνια,εκτός από την εγχώρια αγορά ,έχουν επεκτείνει την επαγγελματική τους δραστηριότητα και στο Dudai.